Zarter Frühlingslauch aus dem Ofen: an den Spitzen leicht geröstet, innen saftig und von einer fein salzig-süßen Soja-Sesam-Glasur umhüllt. In nur 20 Minuten entsteht eine elegante Beilage, die wunderbar zu Reis, Nudeln, Fisch, Geflügel oder… 

Das ist genau das Chiliöl mit knusprigen Stückchen aus Knoblauch und Schalotte, das man am liebsten überall dazugibt: zu Dumplings und Nudeln, Spiegelei und Reis, auf Pizza oder zu geröstetem Gemüse. Aromatisch, ausgewogen scharf und… 

Tomaten-Carpaccio ist eine elegante sommerliche Vorspeise aus hauchdünnen Scheiben reifer Tomaten, verfeinert mit einem aromatischen Dressing aus Olivenöl und Balsamico, dazu Kapern, Basilikum und Parmesanspäne. In 15 Minuten zubereitet, bringt sie an heißen Tagen herrliche… 

Diese appetitliche Rolle mit hauchdünner, knuspriger Käsekruste, würzigem Bacon und saftigem Gemüse ist ein schneller und eindrucksvoller warmer Snack. Die Basis wird aus geriebenem Käse goldbraun gebacken, dann mit einer cremigen Füllung belegt und fest… 

Diese knusprigen Auberginenröllchen mit zarter Frischkäse-Knoblauch-Füllung sind eine stilvolle warme Vorspeise für den Familienabend oder die Runde mit Freunden. Außen goldbraun und duftend, innen cremig, frisch und mit feinem Dillaroma. Einfach zuzubereiten, hübsch anzurichten und… 

Knusprige Baguettescheiben, saftige Tomaten mit feiner Würze und zarte Sardinen in Olivenöl – diese Bruschetta bringt mit jedem Bissen mediterranes Flair auf den Tisch. Schnell gemacht, schön anzurichten und wie gemacht für den Aperitif, eine… 

Dieser überbackene Korean Corn Cheese ist ein kleiner Klassiker mit großem Auftritt: saftiger Mais, eine cremige Würzschicht, feine Schärfe und obenauf ein zart schmelzender Käsemantel. In wenigen Minuten zusammengerührt, im Ofen kurz gratiniert und am… 

Dünn, goldbraun und unwiderstehlich aromatisch — diese Crackers mit Schwarzkümmel und Paprika werden schnell zur Lieblingsknabberei. Die süßlich-rauchige Paprikanote und die würzigen Anklänge des Schwarzkümmels verbinden sich mit feiner Salzigkeit und einem sauberem, knackigen Biss.… 

Diese Kartoffel-Hasselback sind die schönste Art, aus einfachen Knollen eine eindrucksvolle, knusprige und herrlich duftende Ofenbeilage zu machen. Knoblauchbutter und geriebener Käse laufen in die feinen Einschnitte, während im Ofen eine goldene Kruste entsteht und… 

Ein duftender, leuchtender und ausgesprochen appetitlicher Salat aus gerösteten Paprikaschoten ist die ideale Vorratsküche für den Winter. Die natürliche Süße der gebackenen Paprika, die feine Schärfe von Chili und Knoblauch, frische Petersilie und ein seidiger…