Heiß, saftig und herrlich käsig: Diese Ofen-Hotdogs sind die ideale Idee für einen Snack oder eine unkomplizierte Feier zu Hause. Das Brötchen wird goldbraun angeröstet, der Cheddar schmilzt cremig, dazu kommen frische Gewürzgurken und rote Zwiebeln mit klassischen Saucen. Mit wenig Aufwand entsteht maximaler Geschmack.
Zutaten
- Hot-Dog-Brötchen — 4 Stk.
- Würstchen — 4 Stk.
- Cheddar — 80 g
- Reibekäse — 60 g
- Gewürzgurken — 2 Stk.
- Rote Zwiebel — 1/2 Stk.
- Ketchup — 2 EL
- Mayonnaise — 2 EL
- Senf — 1 EL
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Blech nach Wunsch mit Backpapier belegen.
- In jedes Brötchen einen Längsschnitt machen, aber nicht ganz durchschneiden. Den Cheddar einlegen und das Würstchen hineinsetzen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen, sodass Wurst und Brötchenrand gleichmäßig bedeckt sind.
- 10–15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Gewürzgurken und rote Zwiebel fein hacken. Die fertigen Hotdogs damit bestreuen.
- Mit Senf, Mayonnaise und Ketchup beträufeln. Sofort servieren, solange die Hotdogs heiß und knusprig sind.
Servieren und Aufbewahren
Am besten direkt nach dem Backen servieren, dann bleibt das Brötchen leicht knusprig und der Käse zieht Fäden. Reste abkühlen lassen und bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen 5–7 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 520 kcal | 22 g | 30 g | 40 g |
Die Nährwerte sind Richtwerte und hängen von den verwendeten Produkten ab.
📹 Das Videorezept finden Sie in unserem Telegram-Kanal: @schnelle_rezepte
Tipps und Variationen
- Käse: Statt Cheddar passen Gouda, Maasdam oder jeder gut schmelzende Käse.
- Schärfe: Für mehr Würze etwas Jalapeño oder Chili-Sauce hinzufügen.
- Brötchen: Für eine noch knusprigere Kruste die Schnittflächen vor dem Zusammensetzen dünn mit Butter bestreichen.
- Ohne Ofen: Die fertigen Brötchen in einer trockenen Pfanne mit Deckel 5–7 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.
FAQ
Welche Würstchen eignen sich am besten für solche Hotdogs?
Gut eignen sich Würstchen in guter Qualität mit hohem Fleischanteil. Schmeckt auch mit Milch-, Wiener- oder bayerischen Würstchen.
Kann man die rote Zwiebel ersetzen?
Ja, verwenden Sie süße weiße Zwiebel oder Frühlingszwiebel. Um die Schärfe zu mildern, die geschnittene Zwiebel kurz mit kaltem Wasser übergießen und trocken tupfen.
Womit kann man Cheddar ersetzen, wenn keiner da ist?
Mit jedem gut schmelzenden Käse: Gouda, russischer Käse, Maasdam oder Pizza-Mozzarella. Wichtig ist, dass der Käse schön schmilzt.