Das Zusammenspiel aus warm karamellisierten Pfirsichen, zart schmelzender Stracciatella und knusprigem Baguette macht aus einer einfachen Vorspeise ein kleines Restaurant-Erlebnis. Diese Bruschetta ist in wenigen Minuten zubereitet und sieht auf jeder Tafel hinreißend aus —…
Cremiger Avocado-Hummus ist ein samtiger, frischer und nahrhafter Dip mit feiner nussiger Tahini-Note und lebendiger Zitrusfrische. Er passt hervorragend zu knackigem Gemüse, Pita, Toast und knusprigen Fladenbrot-Chips und ist in wenigen Minuten im Mixer zubereitet.…
Dieser Toast im Stil von «Churros» ist die schnelle Art, eine knusprige Hülle mit Zimt-und-Zucker-Aroma und ein weiches, luftiges Inneres auf den Teller zu bringen. Er erinnert an French Toast, bekommt aber durch die würzige…
Diese Hähnchen-Yakitori mit Sesam bringen japanisches Grillgefühl direkt auf den Teller: zartes Fleisch, eine leicht rauchige Kruste und eine glänzende Tare-Glasur, die beim Grillen karamellisiert. Mit Sojasauce, Mirin, etwas Süße und Sesamöl entsteht ein tiefes,…
Knusprige Schichten aus hauchdünnem Teig, eine großzügige Nussfüllung und ein dichter Honig-Sirup mit Zitrone — diese Baklava wird innen zart, außen goldbraun und schmilzt förmlich auf der Zunge. Das Schritt-für-Schritt-Rezept eignet sich sowohl für den…
Diese Schoko-Knusperriegel sind ein unkomplizierter Alltagsnachtisch: nur drei Zutaten, kaum Aufwand und ein Ergebnis mit genau der richtigen Mischung aus mürbem Schmelz und knusprigem Biss. Die dichte Schoko-Erdnuss-Basis trifft auf die leichte Sprödigkeit von Cornflakes…
Ein saftiger, knackiger Salat aus Mungbohnen mit duftendem Zitronendressing und einer feinen Prise orientalischer Gewürze – perfekt als leichter Lunch oder als Beilage. Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, unkompliziert zubereitet und herrlich frisch im…
Saftige Champignonköpfe unter einer zart schmelzenden Käsekruste mit Knoblauch und Petersilie sind eine aromatische warme Vorspeise, die in nur einer halben Stunde gelingt. Mit wenigen Zutaten und viel Geschmack passen sie zum Familienessen, zum gemütlichen…
Hausgemachte Hackbällchen mit Gemüse in einer kräftigen Tomatensauce sind genau das Richtige für ein gemütliches Abendessen. Sie bleiben wunderbar saftig, während buntes Gemüse und feine Kräuter für Frische und eine schöne Balance sorgen. Servieren Sie…
Ein zartes, wunderbar lockeres Spinatsoufflé mit Käse ist ein feines Gericht, das schon beim ersten Löffel mit seiner seidigen Textur und dem aromatischen Spiel aus Spinat, Muskat und geschmolzenem Käse begeistert. Die Grundlage bildet eine…