Zarte Stücke Lamm, im Ofen mit Wurzelgemüse und duftenden Kräutern langsam geschmort, ergeben eine tief aromatische, sämige Sauce – das Fleisch fällt förmlich vom Knochen. Ein behagliches Schmorgericht für den entspannten Abend, das sowohl familiär…
Diese bunt leuchtenden, saftigen Ofen-Paprika mit Feta holen den Geschmack des Mittelmeers auf den Teller. Die sämige Füllung aus Feta, mildem Quark, frischen Kräutern und sonnengereiften Tomaten schmiegt sich an süß-aromatische, gebackene Paprikaschoten. Obenauf sorgt…
Diese saftigen Hähnchen-Gyoza mit Kohl sind die perfekte, hausgemachte Version beliebter asiatischer Teigtaschen. Der elastische Brühteig lässt sich seidig dünn ausrollen, die Füllung wird dank Ingwer, Knoblauch und einem Hauch Sesamöl herrlich aromatisch. Dämpfen für…
Spaghetti aglio e olio sind das Paradebeispiel, wie aus wenigen ehrlichen Zutaten ein großartiger Geschmack entsteht. Fein geschnittener Knoblauch zieht sanft in bestem Olivenöl mit pikanter Chili, und stärkehaltiges Nudelwasser bindet alles zu einer seidigen,…
Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit schön schmelzendem Käse ist der ideale schnelle und sättigende Feierabendschmaus. Zarte Kartoffelscheiben, leicht bissfeste Brokkoli-Röschen und eine luftige Eier-Milch verbinden sich zu einem ofenfrischen Auflauf mit goldbrauner Kruste. Passt sowohl im Alltag…