Ein tiefes, cremig-würziges Ramen mit marmoriertem Wagyu-Rind, zarten Gyoza mit Brühe-Gelee und einem Löffel aromatischer Miso-Butter — ein Gericht mit Restaurantniveau, das sich zu Hause zusammensetzen lässt. Die Basis bildet Buldak Carbonara-Nudeln, deren Sauce mit…
Ein sommerlicher, saftiger und herrlich aromatischer Salat: reife Tomaten, zarter Mozzarella und cremige Avocado unter einem würzigen Granatapfel-Dressing mit Sumach und Chiliflocken. In wenigen Minuten gemacht und dank der Schichtung direkt auf dem Dressing auf…
Diese knusprigen Tortilla-Dreiecke mit Hähnchenhack und Käse sind die perfekte warme Vorspeise: außen goldbraun und kross, innen geschmolzener Käse und saftiges Hähnchen. Einfach gemacht, und doch sind sie im Handumdrehen vom Tisch verschwunden. Zutaten Weizentortillas,…
Simit sind die legendären türkischen Ringe, großzügig mit Sesam bedeckt. Ihr Geheimnis liegt in einem einfachen Hefeteig, dem schnellen Bad in einem süßen Sirup aus Pekmez oder Honig und dem heißen Backen zu einer goldbraunen,…
Zarte Pasta in cremiger Sauce mit Ofengemüse — ein farbenfrohes Gericht für einen gemütlichen Abend. Die Süße von Paprika und Tomaten, die Saftigkeit von Zucchini und Champignons sowie eine samtige Sauce mit Parmesan sorgen für…
Bei diesem Burger trifft ein saftiges Rinderpatty auf die feine Süße karamellisierter Zwiebeln und ein zartes Spiegelei, das in einem Zwiebelring sitzt. Eine schnelle Sauce aus Mayonnaise, Ketchup und Senf bringt Würze und Frische, während…
Ein herzhafter, duftender und wunderbar hausgemachter Auflauf aus Auberginen mit Rinderhack unter zarter Béchamelsauce und geschmolzenem Käse. Die Auberginen werden zuerst goldbraun angebraten, dann schichtweise in der Form arrangiert und bei 200°C zu einer appetitlich…
Diese Kartoffelkroketten im weichen Brotmantel bekommen eine appetitlich goldene Kruste und bleiben innen angenehm zart. Mit wenigen Zutaten, einfacher Technik und schnellem Ergebnis sind sie ein idealer Snack für das Familienessen, ein Picknick oder gesellige…
Herzhaft, duftend und wunderbar hausgemacht: ein Kuchen ganz ohne Teig, bei dem kleine Kartoffeln die Basis bilden. Darauf stocken Eier, Schmelzkäse und Hartkäse, dazu kommen süße Paprika und Mais. So entsteht ein saftiges Inneres mit…
Dieses große, üppig gefüllte Sandwich mit geschmortem Rindfleisch, Gemüse und ziehendem Käse ist genau das Richtige für ein Familienessen oder eine gesellige Runde. Das Fleisch schmort zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch bis zur…