Cremiger Hummus mit gegrilltem Oliven-Granatapfel-Salat
Seidig-cremiger Hummus mit Tahini und Kreuzkümmel, serviert mit einem frischen Salat aus gegrillten Oliven, Gurke und Granatapfel.
Eierblumensuppe
Feine Eierfäden, seidige Brühe und frischer Ingwer: Diese klassische Eierblumensuppe gelingt dank einfacher Technik besonders elegant und aromatisch.
Sommerlicher Burrata-Salat mit Tomaten und Melone
Frisch, farbenfroh und herrlich aromatisch: saftige Melone, reife Tomaten und cremige Burrata mit Limetten-Kräuter-Dressing und feiner Chili-Schärfe.
Saftiger Lachs mit Kartoffeln im Kräutermarinade und cremiger Kaviarsauce
Ofenlachs mit goldenen Kartoffeln, frischer Kräutermarinade und cremiger Sauce mit Kaviar.
Klassische Panzanella mit Tomaten und knusprigem Brot
Panzanella nach toskanischer Art mit reifen Tomaten, knusprigem Brot, Basilikum und Olivenöl. Ein frischer Sommersalat mit mediterranem Charakter.
Mediterrane Eier-Feta-Auflauf
Ein zarter, aromatischer Eierauflauf mit Feta, Tomaten, Paprika und Spinat — ideal für Frühstück oder Brunch.
Mediterranes Hähnchen mit Salat und hausgemachtem Tzatziki
Saftige Hähnchenbrust mit Zitronen-Kräuter-Marinade, knackigem Salat und cremigem Tzatziki — leicht, frisch und aromatisch.
Hähnchen in Joghurtmarinade mit Zitrone und Kräutern
Zartes Ofenhähnchen in einer Joghurtmarinade mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern. So bleibt das Fleisch besonders saftig und aromatisch.
Knusprige Tostadas mit Avocado und Limetten-Dressing
Knusprige Tostadas aus Mais-Tortillas mit Avocado, Kirschtomaten und Limetten-Koriander-Dressing. In etwa 30 Minuten fertig, ganz ohne Frittieren.
Pasta mit Ofengemüse in cremiger Basilikumsauce
Zarte Pasta mit gerösteten Paprika und Cherrytomaten, umhüllt von einer seidigen Basilikumsauce – aromatisch, pflanzlich und unkompliziert.