Dieser zarte, duftende und ausgesprochen elegante Rosenkuchen verbindet die natürliche Süße der Kaki mit der cremigen Würze von Brie auf luftigem Blätterteig. Honigglasur und frischer Thymian heben die samtige Frucht hervor und sorgen für das…
Dünn, goldbraun und unwiderstehlich aromatisch — diese Crackers mit Schwarzkümmel und Paprika werden schnell zur Lieblingsknabberei. Die süßlich-rauchige Paprikanote und die würzigen Anklänge des Schwarzkümmels verbinden sich mit feiner Salzigkeit und einem sauberem, knackigen Biss.…
Knuspriger Blätterteig mit goldener Kruste und eine saftige Hackfleischfüllung mit dem Duft von Kreuzkümmel und Paprika, dazu fein schmelzender Käse — diese Lula-Kebab-Röllchen im Teig überzeugen Gäste wie Familie gleichermaßen. Sie gelingen unkompliziert im Ofen…
İzmir Köfte ist ein Klassiker der türkischen Küche: zarte, würzige Hackfleischröllchen aus Rindfleisch – oder einer Mischung mit Lamm – werden gemeinsam mit goldenen Kartoffeln, süßen Tomaten und einer kräftigen Tomatensauce im Ofen gegart. Das…
Zarte Schichten aus dünn geschnittenen Kartoffeln, saftiges Hähnchen und eine samtige Béchamelsoße unter einer goldenen Käsekruste – dieser Auflauf ist wie gemacht für ein gemütliches Familienessen. Unkompliziert in der Zubereitung, herzhaft, sättigend und wunderbar aromatisch.…
Diese aromatische, sämige und wunderbar sättigende Linsensuppe mit Räucherspeck und Gemüse ist wie gemacht für ein gemütliches Familienessen. Rote Linsen zerfallen beim Kochen sanft und geben der Suppe eine samtige Textur, während Speck und Rauchwurst…
Dieser leuchtende Sommersalat lebt von der Süße reifer Tomaten, der feinen Schärfe roter Zwiebeln und der Frische von Kräutern. Ein seidiges Dressing aus Olivenöl und Essig umhüllt alles und bringt die Aromen klar und lebendig…
Diese Hähnchenflügel mit Kartoffeln gelingen in nur einer Pfanne: außen goldbraun und knusprig, innen saftig, dazu zarte Kartoffeln und ein warmer Duft von Knoblauch und Kräutern. Wenig Abwasch, viel Geschmack – genau das richtige Gericht…
In diesem türkischen Schmortopf schmort saftiges Rindfleisch mit ganzen, süßen Zwiebeln, Tomaten und Paprikapaste langsam in warmen orientalischen Gewürzen. Es entsteht eine dicke, seidige Sauce, zartes Fleisch und eine feine Schärfe — ein perfektes Abendessen…
Diese gefüllten Paprika und großen Tomaten sind ein klassisches Hausmannskost-Gericht mit besonderem Wohlfühlfaktor: saftige Hackfleisch-Reis-Füllung, mild gegarte Süße aus dem Gemüse und eine sämige Tomatensoße mit einem Löffel saurer Sahne. Alles verbindet sich zu einem…