Diese Fleischbällchen sind pures Wohlgefühl auf dem Teller: zartes Hackfleisch, süße Paprika, weiße Bohnen und eine tief aromatische Tomatensauce. Das Gericht gelingt ohne großen Aufwand, macht angenehm satt und schmeckt am nächsten Tag fast noch…
Diese Kartoffel-Hasselback sind die schönste Art, aus einfachen Knollen eine eindrucksvolle, knusprige und herrlich duftende Ofenbeilage zu machen. Knoblauchbutter und geriebener Käse laufen in die feinen Einschnitte, während im Ofen eine goldene Kruste entsteht und…
Zartes Filet von weißem Fisch schmort in einer seidig-cremigen Kokossauce mit Ingwer, Knoblauch und Limette, nimmt das Aroma des Gemüses auf und bekommt eine feine Currynote. Ein schnelles, leichtes Abendessen für jeden Tag, das auf…
Würzige Pasta mit lange geschmortem Rindfleisch, süßer Paprika und feuriger Chili in einer kräftigen Tomatensauce. Deftig, duftend und herrlich wohltuend — ein ideales Abendessen für kühle Tage, wenn es nach etwas Hausgemachtem mit Charakter verlangt.…
Ein duftender, leuchtender und ausgesprochen appetitlicher Salat aus gerösteten Paprikaschoten ist die ideale Vorratsküche für den Winter. Die natürliche Süße der gebackenen Paprika, die feine Schärfe von Chili und Knoblauch, frische Petersilie und ein seidiger…
Ein klassisches Chicken Korma lebt von seiner seidigen Sauce aus Joghurt und Cashews, von zarten Hähnchenstücken und dem warmen Duft von Gewürzen wie Garam Masala, Kardamom, Zimt und Kurkuma. Das Ergebnis ist gehaltvoll, aber angenehm…
Diese Mini-Pizzen aus Blätterteig sind die Art von unkompliziertem Ofensnack, die immer dann glänzt, wenn es schnell gehen muss: zum Filmabend, fürs Buffet oder wenn sich Besuch ankündigt. Knusprige Ränder, saftiger Belag, geschmolzener Käse und…
Ein warmes, sämiges Ragout mit butterzart geschmortem Rindfleisch, Kichererbsen mit feiner nussiger Note und saftigem Gemüse in einer tiefen, aromatischen Sauce. Dieses Gericht wärmt wunderbar, lässt sich problemlos für die ganze Familie zubereiten und schmeckt…
Duftende, weiche und luftige Hefeschnecken mit Himbeeren und Zitronenabrieb sind genau das Richtige für eine gemütliche Kaffeetafel. Ein zarter Hefeteig, eine leuchtend fruchtige Füllung und ein leichter Zitronenguss machen dieses Gebäck auch an einem ganz…
Schnelle und unglaublich aromatische türkische Lahmacun-Röllchen: saftiges Hackfleisch im dünnen Fladenbrot, eine goldene Kruste aus der Pfanne, frischer Knoblauchjoghurt und warme Butter mit Paprika. Ein unkompliziertes Abendessen, das nach viel mehr Aufwand aussieht, als es…